メリークリスマス | パラジャパン

今日はクリスマス

みなさまは何ケーキがお好きですか？

ケーキとパラジャパン・ワインのペアリングをご紹介したいと思います。

ショートケーキ×カーバ・スートラ

なめらかなホイップクリームとふんわり軽いスポンジ、イチゴがレイヤーになっているショートケーキには、繊細で柔らかい泡が特徴のカーバ・スートラがおすすめです。

温暖な地域ならではの明るい果実感がよりショートケーキとも合います。

ビュッシュ・ド・ノエル×マラ・ビーダ

「ダメダメな人生でもワインがあれば楽しめる！」をコンセプトに作られたマラ・ビーダ。

カシスやブラックペッパーの香り、まろやかに溶け込んだタンニンがチョコレートにぴったりです。樽からくるバニラやローストしたオークの香りが良いアクセントになっています。

重すぎない程よいボディ感もスイーツと一緒にいただく時にはくどくなりにくくおすすめです。

モン・ブラン×マドリゲラ・ティント

非常に口当たりが柔らかく、ブルーベリーや甘草の香りの中にバニラのような甘みのある余韻が続くマドリゲラ・ティント。クリームたっぷり、優しい味わいのモンブランには酸味が控えめで、なめらかなワインがベストマッチ。

バスクチーズケーキ×アルバ・マルティン

中はとろーり濃厚で、外側はほろ苦くキャラメリゼされたバスクチーズケーキはには、フルーティーかつ骨格のしっかりしたアルバリーニョを選んでみました。バスクチーズケーキに少し岩塩をまぶして食べるのも良いおつまみ(？)になります。

フルーツ・ズコット×マリエッタ・リベイロ

とても瑞々しく、ジャスミンやクチナシの華やかな香りが特徴的なマリエッタ・リベイロは、フルーツとの相性が抜群です。ぜひお試しください。

ブログを書き終わるころには最終日になっていました。

みなさま良いお年をお迎えください。

担当：K