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クティオについて #2 クティオについて #2
前回に引き続き「クティオ」のワインメーカー、ホルヘ・ナバスクエスと過ごした一日につい… 前回に引き続き「クティオ」のワインメーカー、ホルヘ・ナバスクエスと…
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クティオについて #1 クティオについて #1
7月のおすすめワインセットにも入れさせていただいた「クティオ」のワイナリー。 2年前に… 7月のおすすめワインセットにも入れさせていただいた「クティオ」のワ…
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イカのトマト煮込み イカのトマト煮込み
一年中スーパーなどで出回っているイカですが、スルメイカやアオリイカは今時期が旬を迎え… 一年中スーパーなどで出回っているイカですが、スルメイカやアオリイカ…
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オルチャタって? オルチャタって?
オルチャタってご存じですか? このアーモンドミルクのような飲み物をスペインではオルチャ… オルチャタってご存じですか? このアーモンドミルクのような飲み物をス…
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捌いちゃダメ! 捌いちゃダメ!
フグです。 ご存じの通り、釣ってもいいけど、免許がなければ捌いちゃダメ。 緊急事態宣言… フグです。 ご存じの通り、釣ってもいいけど、免許がなければ捌いちゃダ…
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コルクの打栓体験 コルクの打栓体験
どのようにワインのコルクを打栓しているか、ご存じでしょうか? 多くのワイナリーでは打栓… どのようにワインのコルクを打栓しているか、ご存じでしょうか? 多くの…